結婚記念日で予約しました。
過去いったフレンチのなかで最も美味しく、お店のサービスレベルもｔ赤いお店でした。
気遣いもあり、雰囲気もよかった。
何よりも食べ物 コースは最高でした。
私たちは最近 食べ過ぎているので、今日は控えめンい４８００円のコースに
しかしながら、このコース、本当にこの値段でいいのだろうか・・というくらい充実していました
春の風の中
最初の一皿はクレソン、さくらえび、牡丹エビ、不知火、シェリー酒 を二口で
百日まいたけとリドヴォーのソテー、なすのピュレと甘エビのキャラメル
すだち、トマトコンフィ、紫蘇の花とアマランサスの若葉
まるごと火入れした蕪とイタリアンパセルのエミュルション、ハモンイベリコ＆ブリオッシュ
信州和牛もも肉を炭火で
シャントレル茸、寝セロリのピュレ、無花果とフルムダンベール、菊の花と葉
最後がデザート
ショコラの葉とカルダモンアイスクリーム
リンゴ＆バナナ、白いんげん、ピーカンナッツ
そして飲みものはハーブティ
何よりも蕪美味しかった
毎回この蕪葉出てくるらしい。４時間じっくりと熱をくわえ、とてもいい味をだしていた
和牛もも肉はとても柔らかく、とろけそうな味わい
とても印象深い
デザートもとても美味しかった
いただいたものはとてもシンプルかつ食材の美味しさを味わえて、楽しい食事だった
何よりもとてもサービスレベルが高かった
中のインテリアもとてもしゃれていた
何においても最高のお店でした
レフェルヴェソンス
フレンチ
０３ ５７６６ ９５００
東京都港区西麻布２－２６－４
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