ポム・ダダン

 6年ぶりぐらいに訪問しました。相変わらず美味しいお店でした。最初はフォアグラの1口サイズのアミューズでございます。大変おいしかったです。そして次に前菜はアトランティックサーモンのマリネです。これも最高でございました。そしてセロリラブのフォンダンとランティーユラビゴットソースです。最高でございました。そして次にいただいたのがトリュフクリームソースのニョッキでございます。そして合鴨ローストを添えていただきました。そして次はホタテ貝白身魚ムール貝でございます。こちらも大変おいしかったです。そしてクラムジューのエミュルションです。

次は国産牛のサーロインのポワレです。こちらも最高でした。マーマレードオニオンとポテトのグラティネ　グレービーソースでございます。パンも最高でございました。デザートはチョコレートづくしのバシュランです。こちらも最高でございました。最後のカプチーノもおいしかったです。