ここのひつまぶしはおいしいです。一杯目は普通にうな丼として食し、二杯目薬味をくわえてねぎの風味とうなぎの味を楽しむ、三杯目はお茶漬けとして楽しむ。一度で三回の楽しみが味わえるのがひつまぶしのよさです。以前は銀座メルサにありました皆美が我が家のひつまぶしを楽しむ定番でしたがなくなってしまったので、今はここが我が家の定番です。店舗のオペレーションがよく、写真のようにいつも混んでいますが、回転が非常に早い。並んでいる最中にオーダーをとり、座ったらすぐに料理が出てくるから回転がいいわけです。お店から見える銀座の眺めもいいです。
ふつまぶし 名古屋 備長 銀座店
東京都中央区銀座二丁目二番地14号
マロニエゲート12階
03-5159-0231
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