おそばが好きなので、色々なところで食べています。
水をつかっていない十割そばということで、期待していました。
本格的な蕎麦ということで、。おそばはさすがにかためですが美味しかったことは美味しかった
しかしながら、接客などが少し残念でした。
混雑時だったのかもしれないですが、地下なので会談で1時間たってまつのは相当つらいです。
お店の方からは階段はの気配りなどなく、いつになったら入れるかもわからない状態で階段で1時間たっていました。
中にはいればすぐでてくると思いきやそこで、また30分くらいまった。天ぷらそばとすぐに注文したのに、です。
フランス料理じゃないのだから、そばでありえません。
見ていると、オペレーションがわるく、注文をとってから料理がでてくるまで私と同じように皆まっていました。
隣の子供も階段の待ち時間とあわせて１時間３０分くらいまっていたから泣きやまず、とてもおちついて食事ができる雰囲気ではなかった。
明らかにオペレーションも残念なレベルだし、気配りがもうすこしあれば、私ももう少し違う気分でお店から出たと思います。
階段のお客様、のれんごしにシルエットが見えているのだから、声をかけるとか、気配りをみせたら立っていても気分が違うでしょう
もう行くことはないと思います。
美蕎
東京都豊島区東池袋１－３２－５
０３ ５９６０ ００８３
＃美蕎（びきょう）
＃池袋 蕎麦
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