2008年10月31日金曜日
2008年10月30日木曜日
2008年10月29日水曜日
またCHICAGOに帰ってきたよ
2008年10月27日月曜日
2008年10月25日土曜日
2008年10月18日土曜日
2008年10月14日 出張で三原、尾道、福山ときました。
南青山 フレンチ ランベリー
ここ南青山ランベリに今日は誕生日会でやってきました。ミシュランに出ているお店ですが、とても美味しかった。こちらの岸本シェフは1994年に渡仏。ロワール「ラ・プロムナード」、パリ「フォーシェ」、ブルゴーニュ ヴェズレー「レスペランス」などで研鑽を積んだ後、1996年、銀座「オストラル」を立ち上げた方。2006年11月新たに南青山にてレストラン「ランベリー」をオープンしています。食べ終わった後、岸本シェフと少しお話もしました。いや~ 本当に美味しかった。
ここは家内の友人のYMさんのお勧めで今日、参りました。YMさんありがとうございました。
住所: 東京都港区南青山4-17-33-B1F
電話: 03-3423-0131FAX: 03-5770-7698
南青山 フレンチ ランベリー
今日10月18日で43歳になってしまいました。ここはオストラルにいたシェフが新天地として腕を振るっているフレンチ。南青山の閑静なレジデンスの中にあるフレンチレストランです。私たちはシェフのお任せメニューを食べたのですが(PASSION)、その日のシェフのお勧めメニューの集まりで スープは黄桃のスープ(トリュフのコンソメゼリー寄せが下に入っていて、途中から混ぜて食べます)、一皿目は赤座海老に細いポテトをまき付けてあるお料理でした。下にキノコが敷き詰めてあるのですが、季節感満載のお料理です。食べながらいったいこのジャガイモはどうやってこんなに細くきったのだろうか?と考え続けていました。メイン一皿目はひげだらのポワレだったのですが、これが美味しかった。最後 メインふた皿目はイベリコ豚のソテー(カツレツのようにパン粉をつけて調理していました。)でした。首の部分の部位だけを使用しているようで、噛まなくてもとろける位やわらかかったです。デザートは私はチョコレートのバナナクレープ、マロンソース添えでした。ミシュランで一つ星のお店ですが、私たちが過去いった様々なフレンチと比較しても、一番美味しかったくらい感動しました。
2008年10月13日月曜日
誕生日でGUCCIのスーツを購入
代官山 フレンチ料理 CHEZ AZUMA
広尾 上海料理 春秋
2008年10月12日日曜日
銀座 シチューの名店 古川
銀座 三笠会館(和食、イタリアン、フレンチなど)
青山 イタリアン リストランテ サバティーニ
昔から有名なイタリアンなので、取り立てて言うこともないですが。。以前はよく使っていたのですが最近ご無沙汰ですが。隣にピザのお店があり、そちらはかなり格安です。イタリア料理屋としてはやはりここははずさないな って感じでしょうか。いまや、リストランテの数は日本でもかなり増えましたが、ここはなんといっても元祖って感じでしょうか? はやる前から長いことやっているイタリアンですから。 青山店、銀座店ともお勧めします。私たち夫婦はイタリアンではこことピッコログランデが一番好きです。
写真はお店のHPのものを使わせいただきました。
〒107-0061 東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビルB1F
03-3402-3812
〒107-0061 東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビルB1F
03-3402-3812
銀座店
東京都中央区銀座5-3-1 ソニービル7F
03-3573-0013
登録:
投稿 (Atom)