戸越銀座にあるお寿司やさん 鮨ばんどに訪問しました。最高に美味しかったです

 戸越銀座にあるお寿司のお店でございます。こちらのお寿司、本当に最高でした。

今日いただいたのは5000円の握りのコースであります。

最初に、ぶり、とても新鮮でおいしい鰤でした。ぷりぷりっと身がひきしまっていて、とても脂がのっていておいしい。最高。赤酢のしゃりもとてもいい感じ。コンビネーションがいい

生姜がでてきました。高知の生姜らしいのですが角ばっている形ででている生姜がとても辛く、通常の3倍のからさ、あともう一種類の生姜は通常よりあまめ、コンビネーションでいただく。

そして次が中トロ、ここで中トロとは、最初からとばす。これが最高にうまみがでていて、美味しい。とろとろっと脂がのっていておいしい。最高であります。

次がほたて、このほたて、ひかっている。とにかく、新鮮。とろとろ、新鮮なほたてとあか酢のしゃり、コンビネーション最高。次はいくらの巻物。これも最高に美味しかった

次が、こはだ、これがたまらない。ぴかぴか光っている。最高でした。

それから北海道の馬糞うに、これも新鮮でいい雲丹であります。再呼応。

それから同じまぐろから赤身、やっぱりまぐろの本当のうまさは、赤身で分かる。このマグロ本当に美味しい。

次がアナゴ、タレでいただきます。おいしさが口から吹き出そう。。美味しい。最高でした。

そして、巻物です。かんぴょうまき、ですね。それから一緒に玉子焼き

玉子焼きは2種類。1種類が白身肴と蜂蜜をまぜて、あまくしたもの

もう1種類の黄色いほうが、白みそをいれているもの、でさほどあまくない。どちらも美味しい。

サービスもおもてなしもよく、最高でした。旦那さんはとてもやさしく、気を遣う方という印象。

最後におまけで稲荷をくれたのですがこれも最高でしたね。

煌 とても美味しい外苑前の焼肉

 とっても美味しい最高のお食事でございました。今日いただいたのは、黒毛和牛のレアローストビーフ、黒毛和牛のタルタルミート

そして次に旬の季節の野菜、とても美味しいサラダです。ふき味噌マヨネーズをそえて

特性黒コショウの牛タン、葱たれのとろの牛タンと食べ比べます。これは最高でしたね。

そして黒毛和牛レバー、葱たれ、そして、ハツを特製スパイスでいただきます。これもとっても美味しい

それから、煌の特性ファーマーズサラダ、こいつも最高でした。そして特上たれ肉二種、特上黒毛和牛のカイノミ、それから国産黒毛和牛のハラミをたれやきにて、

そして本日のお米、新潟特産の新之助をいただく。この白いこめ、最高に美味し

それから近江牛サーロインを燻製和牛スープでトマトとともにいただきます。

山形県雪降り和牛の特選部位を三種の果実醤油とともにいただきます。こいつも最高です。

それから仙台牛の希少部位（ミスジ、ハネシタなど）を特製チリ酢でいただきます。

さらに北海道流氷牛の赤身肉低温調理の塊焼き　トリュフと和製和牛ソースでいただくのですがこれが最高。トリュフと牛肉ってとても良いコンビネーション

そして柔らかい牛しぐれの肉うどん、これが最高

それから最後は自家製ライチのシャーベット　ココナッツ風味で終わりです。女性たちも優しく、とても素晴らしい接客でした。