読書）うまくいっているひとの考え方

 

これはベストセラーになるなと感じた一冊。

うまくいくひとは基本的に楽観的だし、操作不能なものに期待しない、変えられるものに常にフォーカスし、自ら変えていこうという意思を持って動いている。変えられないことに不満をもつこともなく、やれることをやる、これがうまくいく秘訣と再度確認した

Brasserie Lation 池袋のビストロ

 

非常に素晴らしいディナーでした

ワインも最高でした。今日いただいたのはレトンコースになります

アミューズは豚肉のリエット、最高でした。

次にいただいたのは前菜、

そしてサーモンのマリネ、これは最高でした。グリーンアスパラガスとクスクスのサラダが最高です。

そしてフォアグラのポワレ、アメリカンチェリーのコンポート

メインディッシュは、美味しい真鯛とホタテのムースのパイ包みです。

これが個々の名物です

お肉料理は牛サーローンのおいしいポワレ　リヨネーズソースになります

デザートはブラッドオレンジとココナッツのアイスクリームでした。これも非常においしかったです。最高でした。

日本料理 水簾

 大変すばらしい空間とお懐石です。いつもこの大きな個室をお借りしてお食事をしますが素晴らしい空間です。いただいたお食事も大変すばらしかったです。カスタムで最後は御鮨をいただくのですが大トロが特に美味しかったですね。どれも大変すばらしい御鮨でした。先付にはゴマ豆腐、ほうれん草のお浸し、エビの酢漬け、お椀も大変おいしいお椀でした。キノコと美味しいわかめが最高でした。

そしてお刺身も赤身、鯛、烏賊が素晴らしくおいしかったです。

そして煮物も最高でした。たけのこ、そして美味しいジャガイモ、さやえんどうなどもおいしかったですね。

最後は御鮨ですが、最初に８貫、えび、いか、あかがい、きんめだい、まぐろ、とろ、カツオ、鯛でした。

次もまきもの、鉄火まきが６つ、玉子、いくら、雲丹、あなご、玉子焼きでした。

かなりの量ですね

最後のデザートもとても美味しかったです。フルーツとヨーグルトのようなものでした。

さっぱりしてました。