レストラン ラ・カンサトゥール (北品川、大崎、品川 / フレンチ、創作料理、ステーキ)

 本日のディナーも大変おいしかったです。素晴らしいディナーでした。最高でございました。最初にいただきましたのがフォアグラとふぐのマリネです。最高でございました。最高でございました。キャビアもワンポイント入っておりました。

次にいただきましたのが、ウニとヤリイカが入ったジュレでございます。こちらも最高においしかったです。

次に桜ラマスのミルフィーユでございます。非常に繊細な味わいでした。

ここでワインはブルゴーニュのシャブリをいただきました。最高においしかったです。

そして次にいただきましたのがお魚なのですが、マツカワガレイの中にあんこを入れて蒸し焼きにしたお魚料理でした。

次にいただきましたのがメインで鴨料理でございます。キノコのソースが大変おいしかったです。ここではカベルネ・ソーヴィニヨンをいただきました。

そして次にいただきましたのが、ハスカップのソルベでございます。デザートでございます。ホワイトチョコレートがワンポイント入っていました。大変お仕事です。ホワイトチョコレートパウダー状になって味を添えておりました。

そして最後のデザートはイチゴのカスタードパイでございます。最高でございました。カモミールと一緒にいただきました。接客も最高です。

 本日は新丸の内ビルでランチ会議でした。こちらのお店をやし、掘りごたつのテーブル席で

お食事をしました。今日いただきましたのは天ぷらのランチコースでしたが、大変おいしい天ぷらランチでした。最初にいただきましたのがごま豆腐、そしてひじきなどをいただきながら天ぷらを待ちます天ぷらが上がって参りました。最初にいただいたおいしい天ぷらは、イカの磯部揚げとかしわの天ぷらでございます。とってもおいしい天ぷらでございました。

途中おつくりもでましたが、大変おいしかったです。特においしかったのがイカや鯵、ハマチ、そして鯛などのお造りが大変おいしかったです。次にいただきましたのがエビと白身魚の美味しい天ぷらでした

そして、次にいただきましたが、定番のキスと天ぷらでございました

次にいただきましたのがお魚のキスの天ぷらでございます。これは最高においしかったですね。そして最後はおいしい天丼をいただきました。タレが甘くて大変おいしかったです。最後にいただきましたのがデザートで羊羹の中にイチゴが入っているとてもおいしいデザートでした。

帰国したら桜が満開、残念ながら雨

 

シンガポール出張