中国料理 「王朝」 ヒルトン東京

 ゴールデンウィークにランチ利用しました。ヒルトン東京ベイ地下一階にある豪華な中華料理レストランです。

ここの売りはランチタイムの豪華なバイキングです。

　季節のランチコースは大変素晴らしいですね♪ 最初にバイキングをいただきました。

バイキングは中華の本格的チャーシューに美味しい春雨それからさっぱりした豚しゃぶや美味しいトマトなどサラダもいっぱいでした。

鉄観音の烏龍茶をいただきながら美味しいバイキングを楽しみ主菜を待ちます。

そしてメインのコースを待ちました。

次は季節の枝豆を使っているポタージュです。

季節の枝豆の風味が最大限に出ている素晴らしいスープでした。飲むほど味わいが感じられる深みもあります。最高ですね！

次は美味しい週末限定の北京ダックです。最高に美味しいじ北京ダックでした。北京ダックの美味しい皮のパリパリ感が最高でした。　

そして牛肉と山椒と野菜の炒め物です。アスパラガスや椎茸や筍それから玉ねぎなど最高です。野菜のあまみが肉の美味しさと組み合わさり最高の味わいでした。

次はお魚料理　イサキのグリルです。パリパリにグリルされたイサキはその食感も最高です。ソースも最高に美味しく黒胡椒の味わいが最高です。大根の付け合わせやインゲンも最高に美味しかったです。黒胡椒ソースに絡めて美味しくいただきました。

最後はシラスと卵のチャーハンです。パラパラで最高でした。　大葉とレタスなど野菜がたっぷりでした。

そしてデザートはマンゴープリンに杏仁豆腐にマンゴーダクワーズ、さらにおしるこにシトラスゼリーです。

とにかくビュッフェの充実ぶりが最高でした。

読書）ずるがしこいひとのための億万長者入門

 

著者はずいぶん極端なひとだとおもった。いっていることは確かにということは多い。例えば投資に対する考え方だ。初心者は個別銘柄ではなく、ETFなどへの投資、インデックス投資などのほうが妥当。人の成功にはEQがより大事であり、IQよりも非常に重要。そのため、共感力とか自分を分析する力が一層重要になるのだ。

読書）脳をオフにせよ

 

人の脳はつねに何かにハックされている。脳をオフにすることが大事だ。ひとはどのようなときに集中力がおちるのかも記述。睡眠と生産性の話なども興味深い。

私が非常に実感したのはマルチタスクは生産性をあげるがタスクスイッチングは生産性をおとすということだ。ジョブをかたまりにしてこなす、マルチタスキングは脳をあきさせない、集中力を保つことにもつかえるが全く関係ないことを断片的に取り組むと前にやっていたことを思い出すまでに時間がかかり、生産性は減退するのだ

読書）人新世の資本論

 

非常によく売れている本なので読んでみた。資本主義によって人は豊になるのではなく起きていることは格差だ。今おきている環境における問題も皮肉なことに資本主義が発展した結果としておきていることだ。だといってマルクス主義、は壮大な社会実験のもと、うまくはいかなかった。真なる人の豊かさ、地球との両立を如何に行うべきかを考えさせる本だ