ハチ公のサブレ

 

やきとり 陽火

 白金高輪の隠れ家的焼き鳥屋さんです。噂を聞いて行って来ました。　今日はお任せコースをお願いしました。ストップ制です。

　最初はサビ焼きから開始です。これまでいただいたサビ焼きでこれが最高傑作ですね。柔らかくジューシーな鶏肉とワサビのコンビネーションが最高でした。

次は最高のうずらの卵です。すごく柔らかく美味しいです。中の黄身がいい感じでジューシーでした。

さらにカシワです。これまたジューシーで最高でした。美味しいです。焼き加減も最高でした。

そして　お野菜です。ししとう　です。やはり合間のお野菜はとても大事ですね。柔らかくあまみがあり美味しいししとうでした。

次に出たのはハツです。心臓ですね。私が1番大好きな部位です。希少部位です。

そして　セセリ　です。　ほんと美味しいセセリでした。　いい感じの焼き加減で外の焼き加減のかりかり感覚も最高でした。でも中はジューシーなんです。

そして赤茄子です。かなりあつあつでした。柔らかくて甘くて美味しいナスです。最高でした。

そしてヤゲンナンコツです。この食感が最高です。コリコリ最高でした。

次は美味しい最高の砂肝です。コリコリした食感が最高です。噛むと旨みが口に広がります。

さらには銀杏です。これも最高に美味しかったですね♪

次は　カタ　です。これもとっても美味しかったですね♪ とにかく焼き加減が素晴らしい

そしてとろけそうなレバー　こんなの初めてです。ほんと最高でした。

最後はズッキーニです。これも最高でした。

締めには鶏スープと美味しい乳麺いただきました。最高でした。