これがお店の外観
新宿ハイアットリージェンシーの中
デザート
お誕生日の、デコレーション。プラリネのサブレ オレンジとカフェ
デザート 一皿目
メインについていたナスのピューレ
これがお魚のメイン料理
メバル オリーブとレモンのコンフィ アンチョビ
バターが少しかわっていたので
手作り豆腐だそうです
中にマスカルポーネチーズと赤ワイン
貝とうずらの卵、トマトとフェンネルの冷たいナージュ
サーモンのマリネwith ビーツ
最初のアミューズ
お腹がすいたな～
ね
今日は家内のお友達の誕生日。撮影は家内によるものです。お店はミシュランでは２つ星、フランス ロアンヌ本店にあるオーナーシェフ ミシェル トロワグロ氏がプロデュースしているそうです。味はちょっとかわっていたらしい。お店のフランス人のダジャレが特徴。ちょっとうざい？
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ （Cuisine[s] Michel Troisgros）
フレンチ
TEL 03-3348-1234
住所 東京都新宿区西新宿 2-7-2 ハイアットリージェンシー東京 １Ｆ
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