本日のランチは佃にて玄粋庵でそばをたべた
１０割そばなのでかなりそばはかためであった。
これは好みではあるがつなぎがない分味はしっかりしている
それにたいしておつゆがうすめで、そばとのバランスが悪かった
なかの接客はかなり品質が悪く、天せいろで３０分待たされたうえに
注文をぶっかけと間違えており、作り直し、出てくるまで40分以上待たされ
味はいまいちであった。
そばはしっかりとして１０割そばが好きな方にはいいのではないだろうか
味はいいのではと思う。
とくに天ぷらはおいしかった。しかしながらこの接客では接待にはまず使えない
気に入った方との大事な場面ではなく、気軽にそばを食べに行くくらいであれば
いいかもしれない。
おつまみのアスパラ 芥子漬けはおいしかった。
玄粋庵
０３ ３５３６ １９１９
東京都中央区佃１－１１－８
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