まっくの日記: やさしい味のはやしらいす　とはまさしくここのはやしらいす。囃SHIYA（はやしや）銀座

2012年5月4日金曜日

やさしい味のはやしらいす　とはまさしくここのはやしらいす。囃SHIYA（はやしや）銀座

銀座　囃SHIYA（はやしや）にてコース食事を食べる。
ランキングが高いこともあり、今日は検索して、ここに予約をとっていってみた。
たべろぐのランキング通り、とてもおいしかった。
地下１Fにおりるとお店があるが、清潔感あるカウンターに座り、シェフの調理している光景をみながら、お料理が運ばれてくるのを待つ。

コースを予め２５００円コースで頼んでおいた。

前菜が運ばれてきた。
先付けはワカサギのマリネであった。
スターターとしてはこの先を期待させるに十分おいしかった。

それから次に出てきたのがサラダ。カウンターにパプリカとか野菜が見えるのだが見るからに有機野菜で食材に対する拘りは感じた。
実際においしかった。

次に出てきたのが豚の肩ロースステーキ
これが今日一番おいしかったかな。名物の囃子よりうまかったかも
とてもやわらかい豚ロースは味付けもよく、おいしかった。やわらかかった。

そして最後がお野菜のハヤシライスであった。
まろやかな味でとても美味しかった。これまでたてばはやしのなかで一番美味しかったかな。
こんなにやさしい味はどうやって作るのだろうか。。

最後がデザート
デザートは普通で無難　とりたててコメントなし

席数はおそらく10人は座れないカウンターと奥に個室がひとつある。
お店は本当に限られたスペースではあるが、あの美味しさだったらまたいってもいい。と思った。
おすすめの一軒である。