肉会席 ゆかわ (飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂 / 日本料理、しゃぶしゃぶ、ステーキ)

 

10年ぶりに使えました。神楽坂はいつも来ているのですが、このお店は10年ぶりです。個室懐石でとても使い勝手がいいです。

さて、先付けは能登の豚と松茸の煮浸しです。

そして、次にいただきましたのが前菜です。金時草のおひたしです。そして鶏胡桃松風

さらには、長芋豆腐、牛タン、柔らかに、ゴールデンマスタード、能登さんの岩もずく

次にいただきましたのが煮物です。能登の牛肉のストーブ

次にいただきましたのが国産和牛肉の桃最高でした。ローストビーフサラダです。

次にいただきましたのが、主菜で能登の牛サーロインステーキです。最高でした。喉の結晶塩でいただきます。

そして、自家製のトリュフソースも最高です

次にいただいたのが石川県のブランド米である 百万穀です。それにビーフカレーと福神漬けでいただきました。とてもおいしいビーフカレーでした。

最後のデザートは、加賀の梨のコンポートです。最高でした。