福建省の印象をさらに高めてくれる素晴らしい食体験でした。こちらでは最初にフルーツがでてきます。それが印象的。そして鶏ガラスープのおいしいスープのしたに茶碗蒸しのようなおいしい前菜、
さらに巨大なおくら 巨大でした。それが輪切りで、さらにゼリー寄せのようなおいしい料理、魚の切り身の焼き物や 美味しいいか料理、そして鶏のこんがりやき、海老のあげもの、烏賊と思うのですが刺身、カニをまるごと身もたべやすく解体した料理、そして美味しい鮑料理、スープのなかに美味しくつけこまれてます。野菜のピリ辛の煮物、北京ダックなどどれもおいしかったです。
マオタイも信じられないくらい強い 53度くらいなのですがこれを中国のひとたちは巡回しながら乾杯するのです。最後は優しい野菜のスープで胃を休ませました。最高でしたね
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