ここは美味しかった。とくにこのペーパーチキン。（ここはペーパーチキンの有名店。）
ペーパーチキンとは、醤油・生姜・ネギ・砂糖・塩・紹興酒でマリネしたチキンを、紙に包んで油で揚げた料理。チキンの美味しさが逃げずに閉じ込めてあるのですが、たまらない食感でした。
同僚のTさんは紙も食べてました。
この店は僕のNY時代の商社の方の紹介。美味しくてびっくりでした。
所在地
135 Kitchener Road Singapore 208518
電話
6221-5073
135 Kitchener Road Singapore 208518
電話
6221-5073
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