読書）キッコーマンのグローバル経営

キッコーマンという会社、醤油を和食の文化とともに広げていったのだからすごいと思う。

茂木氏がどのような苦労をしながら醤油をひろめていったかアメリカでの活躍含め詳細に書かれている。テリヤキとはまったくをもってアメリカの食事になじんでいってしまったが

これもキッコーマンの功績である