昨日 パレスホテルでCROWNにいきました。
CROWNはとてもいいフランス料理の店でした。
皇居を見ながら、なんとも優雅なフランス料理
でもそれ以上に何か楽しかったのは出会いでしょうか
お店の人がとてもいい人でした。 特に女性(入口に常にたっているひと)
の対応は素晴らしかったです
さらに偶然の楽しさがあったのは 今日私は
「ジャマン」や「ラ・トゥール・ダルジャン」といった名店のシェフを務めたフランス人による「ドミニク・ブシェ トーキョー」にいってくるのですが
このお店にいらっしゃる方、元 CROWNにいたひとらしいのです
どちらもトップ500に入る名店。
なんとも偶然なる出会いです。 今日しっかりと 「ドミニク・ブシェ トーキョー」にいってきます
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