大好きなポールボキューズ にて

最初はアミューズブッシュ　小さなチーズが入ったシュー

それから次がグリーンピースのスープ、これも最高

さて、今日のコースの前菜は、鴨のドティーヌとフォアグラのテリーヌ　ピスタチオ風味か帆立貝と手長海老のフリカッセ　季節野菜添え　ソース　アルモリケーヌと選択があり、帆立貝と手長海老のフリカッセにしました。これが家内曰く最高だったようです。

そして、メインは仔牛のロース肉とムニエル、モリーヌ茸のジュソース　

ジャガイモのクロケットとアスパラガスのエチュベを添えて、、おいしかったです

デザートはプチフールとショコラ

　イチゴのムースが最高においしかった

　メッセージに　がんばって　といれて　

　　がんばってください！　日ごろの行いがいいので、必ずうまくいきます！