浅草を散歩しました。名古屋で愛用している山本屋 浅草店

ご存知　味噌煮込みうどんの山本屋です。名古屋でいつも愛用する店ですが浅草店があります。一度だけ利用したことがありますが、今日はおなかいっぱいですから当然素通りですが。ここ、注意しないと標準設定は麺は滅茶苦茶固めです。名古屋の人は固い麺が好きってことなんでしょうか？