今日の御造りはひらめとマグロでした。平目の刺身、とても美味しかった。マグロは中トロでした。
とても柔らかかった。家内は料亭に行きなれており、家内から言われたのですが料亭ではお刺身を食す際、わさびを醤油に混ぜてしまうのではなく、直接お刺身に乗せ、巻いた上でお醤油に漬けて食べるのがマナーだそうです。あと、料亭では床の間のほうに男性が座るのがマナーだそうです。洋食（イタリアンやフレンチ）では女性は奥の上座（レディーファースト）が普通なので、少し違和感がありますが、これが料亭のマナーなので、気をつけないと
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