料亭 一松の食事 ④煮物

この煮物　美味しかったですね。蕪釜（かぶら）　

蕪が器になっており、その中にあま～い栗が入っています。外側につまみれん草、帆立貝、大黒しめじがあり、コショウが利いたダシでとても美味しかった。私としてはこの煮物が一番美味しかったです。