【銀座 フレンチ】シェトモの今日のメニュー

今日僕らが食べたのは

生ウニの貴婦人風

フォアグラとトリュフ　冬枯椎茸　サトイモのマーブル仕立てテリーヌ

山梨県産無農薬野菜　30種盛り合わせ

オマールえびのロースト　

フランス産子鴨胸肉ロースト　赤ワインソース

アルデーシュ産　栗のスフレと栗のアイスクリーム

でした。鴨肉、それから特に無農薬野菜は美味しかったです。

野菜はすべて異なる味付け、加え30種と見ていても食べていてもあきません。