鮨 浩也 東京前 (大門、御成門、浜松町 / 寿司、日本料理、創作料理)

 最高のお寿司コースでした。

最初は、鯖の棒鮨です。海苔巻きになっていて相性が最高でした。

次はトロです。とろけるようなトロが最高でした。

そして金目鯛です。これまた豪華ですね♪最高でした。

そしてヒラメです。最高のネタです。

次は蒸し鮑なのですがしたには肝ソースです。これが最高でした。最後はご飯が出てきてそれをソースにつけてリゾットにするのです。最高でした。

次はマグロ漬けです。

そして、あじです。王道ですね♪

さらには

熊本赤茄子です。上にはカニのあんかけです。

そして、いちじく　ごますの炙りです。これまた絶妙な組み合わせです。

そしてカマトロです。とろけそうです。

さらには甘エビの昆布締めです。最高でした。

そして京都の鱧、そして蕪すりおろし

そして巨大なホタテの海苔巻きです。最高でした。

最後は煮鰻で締めます。最高でした。