やはり最高のアピシウス

 本当においしい最高峰のフレンチであります。非常に素晴らしいです。まずは、前菜をいただきます。前菜は、ホワイトアスパラガス、キャビア、トコブシのシャルロット仕立て、アピシウス風、次は鴨のフォアグラのポワレ、フランタニエール風、クランベリーソースです。

そしておさかな料理は、カナダ産オマールエビのポシェ、雲丹と香味野菜のソース、

さらに次のメイン、お肉は、シストロン産仔羊コートフィレ肉のフォワイヨ風、カツレツみたいなおいしい料理でした。肉は最高にジューシー。次は塾生されたチーズ、ワゴンからたっぷり

ワインと一緒に楽しみます。さらに次はアイスクリーム、シャーベットなどいただきます。アイスは胡椒がはいったアイス、これが最高においしかった。ナチュラル、にがみがない。プリン、ロールケーキ、なども最高。とっても美味しいお料理、個室もゆったりで最高でありました。