有楽町のサバティーニにてトスカーナコースでディナーを楽しむ

トスカーナというディナーにしました。

アミューズは、コロッケと生ハムが、最高。美味しい。

前菜は、本マグロと海の幸のサラダ仕立て、オレンジとサルディニア島産ボラのカラスミ風味

新鮮なサラダ、カラスミとの組み合わせも最高。美味しい。

パスタほ、自家製ソーセージと春キャベツの幅広手打ちパスタ  春キャベツが爽やかで大変美味しかったです。

家内は、旨味たっぷり海の幸のトマトソース、イ カンピの希少ショートパスタ  エリコイダーリで  ガーリックが効いて、ソースがアラビアータっぽいパスタでした。シーフードが新鮮でした。

メインは、オーストラリア産仔羊の溶岩石グリル  アロマティックなハーブソースで、最高でした。

仔羊は、柔らかく、ジューシーでした、

家内は、旬の真鯛のソテー  ホワイトアスパラガスのソーとアメリカンソース  桜海老のフリットを添えて

真鯛も大変美味しかった。

最高でした。

接客も素晴らしく、雰囲気も重厚感が有ります。大変美味しかったです。青山店に比べて、入りやすいし、雰囲気も良いです。。

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