D'ORO HATSUDAI 初台の美味しいイタリアン

 大変おいしいショートコースでした。いただいたのはアミューズは三層になっているムースです。カリフラワー、ウニ、枝豆、1番上には勝田のジュレです。最高においしかったです。そして前菜は真鯛でございます。糸上のとうもろこしと大葉、マイクロリーフ、それから発酵、人参と一緒にいただきました。パスタはタリオーニでした。手打ちのパスタです。地鶏の卵黄とホタルイカとカラスミが最高でした。モチモチしていてとてもおいしかったです。そしてメインは豚料理です。レンコンチップとレンズ豆は黄色味にアクセントを添えます。デザートはコッタチーズの中においしいアイスクリームです。そしてブラッドオレンジも大変おいしかったです。最後にコーヒーを飲んで終わりです。