ラコクシネル とても美味しいフレンチでした
前菜はズワイガニとカリフラワーのブランマンジェ フルーツトマトとサフランのクーリー
美味しかった
次は温かい前菜
菊いものヴルーテに牡蠣のポワレ ハーブオイルと燻製の香りのミルクフォーム
これまた最高です。今は菊いものシーズンなのです
肉料理もおいしかった
小形牧場牛ランプのロースト、シリアルと銀杏のガレット 下仁田ネギのグラタン
アンチョビとケッパーのソース
最後にデザートでは
二種のリンゴのタルトタタン ブラウンシュガーのクランブル
ピスタチオのアイスクリーム
最後は紅茶でしめました
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