無薬の豚の肩ロースとヒレのトンカツをいただきました。 最高に美味しかったです。完全インバウンド向けのお店ですね♪お店の方のテンションが高く外国人接客向けです。日本にはインバウンド向けのコンテンツは豊富ですが食はその中でも鉄板コンテンツであります。ここのトンカツはとっても柔らかいですね♪今日いただきましたトンカツはその中でも無薬であり食べていて安心です。豚肉の種類を選べることがここのエンタメ性を高めています。 キャベツとミックス野菜の漬物と独自のソースが来ました♪粗塩やポン酢 からしなど 沢山の味わいを楽しめます。またドレッシングは極秘の配合をしているらしくレシピは秘密とのことです。ごまをすりながらトンカツができるのをまちます
そしてしじみ汁が来ました。これは最高でした。とっても濃厚なしじみ汁です。相当沢山のしじみからエキスをとっている事がわかります。トンカツが来ました。あい健康豚です。肩ロースとヒレなのですが私はヒレをいただきました。家内は肩ロースをいただきました。家内はトンカツが食べたかったみたいなのでよかったです。満足してました。そして出汁が出てきて海苔とワサビでお茶漬けにします。これが最高でした。
最後がデザートとお茶です。
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