接待で利用しました
お客様が欧州統括会社の社長になるので、お祝いで使用しました。
ワインが大好きなお客様なのでイタリアンで
個室で落ち着いた雰囲気。店内はシックでおちついています。
料理は確かなあじ。PREFIXのランチが５５００円です。
この料理はとてもいい選択でした
メインを其々選定しました。
私が選んだのは冷たいカルボナーラ
このカルボナーラ、美味しい生卵がからんでいて、濃厚
しかも上にこれでもかというくらいトリュフがかかっていました。とても美味しかった
そしてメインは豚肉なのですが脂身がなんとも美味しく、いい味をだしていました。
全体的に味付けがとても美味しく、店員の接客もとてもよかった
ワインのセレクションも豊富です。
白はイタリアのシャルドネではじまり、赤ワインへ
ワインの名前はお客様にお任せしたので分かりませんが、とても豊富なるセレクションのようでした。
銀座 リストランテ シルベラード
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