明治にできた料亭の素晴らしい歴史のある建物でいただく料理はまさしくこれ以上ないものでございました。松本城のすぐ近くにあるこちらのお店は歴史を感じるたいです。さて今日は1番奥のとても大きい個室でお料理をいただきました。前菜は、はまぐりとカニとみぞれおろしでございます。わさびといたや貝、そして海苔、下記の塩蒸しにデモン、ブロッコリーも最高でした。そしてあん肝もに酢味噌、さらにアンクリームチーズ、そしてクモコ旨煮、天豆、たけのこ、そしてふきのとうも最高です。そして終わりでございますが、鯛と山うどの青豆すり流し汁でございます。そして板わらび、さらにはたけのこ、そしてゆずも最高でした。
そして、お造は金目鯛にホタルイカ、さらに甘エビも最高でした
そして、焼き物は、目鯛とアオサ海苔の甘酒焼き。そしてサワラの唐揚げとタラの芽でございます。
そして次は黒毛和牛の塩焼きでございます。これ最高でした。揚げ豆腐もとてもおいしかったです。最高でした。焼き葱がとても甘くておいしかったです。最高でございました。クレソンもおいしかったです。お麩も最高でございました。
そしてお食事はタイの雑炊です。これもおいしかったです。
最後のデザートは長野っぽくりんごのコンポートでした。最高です。イチゴもおいしかった。ブラッドオレンジも最高でした。ふさも最高でした。
広い個室で接客も最高でした
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