千羽鶴 (赤坂見附、永田町、麹町 / 日本料理)

 今日も非常においしい食事でした。最初にいただいた前菜は、富山県産の白、エビの唐揚げと香味野菜、そしてレモン麹和えです。

次にいただきましたのは、よもぎ豆腐と生煮、そしておいしいだし

次はホタルイカ昆布締め　花山葵と蕾菜

ふぐの唐揚げと大葉ゆりねそして山菜天ぷらです

次にいただけましたら、お作りであぶりのふぐのお作りです。ポン酢でいただきました。天然本マグロとあぶりイカも最高でした

次にいただきましたのが、隠岐島のクエです。これも最高でした。昆布焼きです。

筍山椒焼きでございます。銀杏松葉も最高でした。

次は煮物です。金目鯛の柔らか煮でした

そしてメインは黒毛和牛のフィレローストです。焼き野菜も最高でした。ポン酢添えでいただきます。

食事は富山県、産の富富富も使用しています。炊き込みご飯です。カニと筍がたっぷり入っていておいしかったです。豆腐のたっぷり入った赤だしが最高でした。

最後はメロンとおいしいイチゴ、せとか　をいただきました

スイートは桜葛餅ゼリーです。黒豆ときなこと黒酢が最高でした。