今日も美味しいランチをいただきました。
よびこいか（貴重ないか） それとうにの前菜
これが絶品
からすみと紅芯大根、これも美味しい
1週間熟成させたクエと海ぶどうのカルパッチョ
のどくろ、キャビア、うにのソース、美味しい
鱧と賀茂ナスのフリット 鱧のうえの梅肉ソース、これが最高
賀茂なすの上はキャビアに見せた黒トリュフのエキスをかためたもの
そしてバルサミコソース 最高
あわびのうにのスープパスタ、絶品
あわびのしたにはうにがいっぱいだ
シャートーブリアン たっぷりの白トリュフ
最高のランチでした。贅沢
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