2022年1月31日月曜日

読書)やばい経済学

 やばい経済学、非常に面白い本です。経済は実態で、動いていること、をよく理解しないといいけない。例えば、保育所の子供のピックアップに遅れることに対して、罰金を3ドルとる、とすると、逆に遅れる父兄が増える、これは罪悪感覚から遅れまいとしていたひとたちが、3ドル払うんだから、遅れてもいいと逆に開き直ってしまう、3ドルという金額が安すぎるということよりも、3ドル払ったから遅れてもいいだろ、となる。

また、犯罪率がなぜアメリカで減少したのか、様々なひとがさまざまな説を唱える、例えば、警察の見回り、パトロールが増えた、のが原因なのか、

実はそうではなく、一人の女性が訴訟を起こしたことが原因だった。二人の子供を産み、三人目を身籠っていた女性が、中絶を希望するも当時のアメリカでは中絶はほとんど認められない。そこで訴訟を起こす。それが認められた。それがなだれをうち、様々な州が中絶を認める。その結果、親がいない、両親に十分育児をしてもらえない子供が減り、犯罪に走る人々が減ったのである。それが結果として、犯罪予備軍を減らし、アメリカの犯罪率は減少する。1973年ごろの話である。

また、黒人には変わった名前が多い、これは黒人居住区の特徴で、変わった名前をつける。以前はマイクなど一般的な名前をつけていたが1960年代からの黒人至上主義から、変わった名前を付けるようになった。ところが名前を付けるにあたり、同じ発音でも様々なスペル、などが現れたり、とユニークさは極めて言った。こうした現象が貧窮地域で特にみられるようになったのである。そして、こうした名前は、企業の就職アプリケーションにおいて、その多くは選考からはねられている。日本のキラキラネームと似た現象だ。それが結果として、就職難、貧しさに又つながる。

こうしたからくり、これが現実の経済のからくり、である。

そんな様々な事例が述べられていて、大変面白い本だった。本は映画にもなっている。

大変有意義な本だ。

人が動くことはインセンティブ、経済を動かしているのはインセンティブなのである。そのインセンティブがどこにあるか、を知らないと、からくりを理解して経済を動かすことはできない。


♯ヤバイ経済学


2022年1月29日土曜日

とんかつ山家 御徒町店

 上野の本店にいつもかよっているのですが今日は、御徒町のお店にきました。夜寄りましたが、すんなりでした。。ひれかつを注文して、席についたらすぐにヒレカツ定食がでてきました。やまもりのごはんにお味噌汁、お新香と一緒です。まず山もりのキャベツからいただきます。とても細かく千切りされていて、とっても美味しいです。やっぱり柔らかい、おいしい。最高です。絶対おすすめです。

はしできれます。本当に柔らかい、口のなかでとってもジューシー、で、本店とかわらないです。











#とんかつ 山家

焼肉陽山道 上野広小路店 

 とても美味しい食事でした。金曜日の夜、コロナ禍ではありましたが、焼肉を楽しみました。

空気の循環もよく、シールドもあったので安心でした。

今日いただいたのはこちらのお店の夜のコース、

最初はプレミアムモルツで乾杯、オーダーはテーブルにあるモバイルオーダーです。

そのあとは、キムチ盛り、ナムル盛り、チョレギサラダ、韓国のりなどの前菜

それからお肉にいきます。

特上タン塩、和牛カルビ、和牛ロース、ハラミ、チヂミなどが出てきました。これも最高でした。

そして、最後にいただいたのが、プチムゲです。ピザみたいな薄いぱりぱりの皮の料理、大根をもちもちの食感に仕上げたお餅です。これが美味しかったです。ピノノアールのボトルも入れ、とても美味しいワインとお肉贅沢にいただきました。

最高でした。


















#焼肉陽山道 上野広小路店


2022年1月27日木曜日

DAZZLE 銀座の最高のイタリアン

 




















本日のディナー、大変美味しかった。こちらのイタリアン、私たちのお気に入りです。
8Fの受付でチェックインして、そこから9Fにあがります。8Fはエレベータをおりたら、いきなりキッチン、これはSHOW
SHOWですね。そして、9Fにあがります。それもエレベーター
そして、9Fでは、開かれた広いスペース、
ダイニングスペースは空間がひらけていて、開放的
照明もとてもこっています。
さて、今日はシェフの一口のおたのしみ、下田産のキンメダイと聖護院カブのカルパッチョ、バス佐美子とプッタネスカソース
それから次のANTIPASTO  CALDOは、ベリゴール産フォアグラのソテー、リンゴのシュトウルーデル カルヴァドスソース、これは最高でした。贅沢です。とても美味しいフォアグラでした。
それから次のPRIMO PIATTOは、自家製蕎麦粉タリオリーニ、カスミ蟹と蓮根クリームソース、絶品です。日本のそば粉を使ったパスタとはまいりました。

それからSECOND PIATTOは特選A3黒毛和牛のサーロイン網焼きです。とても良い焼き上がりでした。最高でした。それから茸のハーブバターソテーとシェリービネガーソースをいただきました。これも最高でした。
最後はドルチェ、文旦と蜂蜜のパンナコッタ、オレンジのザバイヨーネでした。これも絶品でした。どれも最高でした。

#DAZZLE
♯銀座イタリアン


本日のランチはお寿司、大変美味しいお寿司を銀座寿司幸本店にていただきました























 お昼、ランチで使用しました。とても美味しいランチでした。

握り、たっぷり、11貫でした。美味でした。

まぐり、いか、いくら、たい、かんぱち、かに、きす、そしてホタテ貝

それからしいたけ、あなご、あまえび、それから鉄火まきが3つ、どれも美味でした。

お椀も美味でした。最後はデザート、グレープフルーツゼリーがきて、おしまいです。

どれもとっても美味しい握りでした。最高に美味しかったです。

#銀座 寿司幸本店