DAZZLE 銀座の最高のイタリアン

 

本日のディナー、大変美味しかった。こちらのイタリアン、私たちのお気に入りです。

８Fの受付でチェックインして、そこから９Fにあがります。８Fはエレベータをおりたら、いきなりキッチン、これはSHOW
SHOWですね。そして、９Fにあがります。それもエレベーター

そして、９Fでは、開かれた広いスペース、

ダイニングスペースは空間がひらけていて、開放的

照明もとてもこっています。

さて、今日はシェフの一口のおたのしみ、下田産のキンメダイと聖護院カブのカルパッチョ、バス佐美子とプッタネスカソース

それから次のANTIPASTO 　CALDOは、ベリゴール産フォアグラのソテー、リンゴのシュトウルーデル　カルヴァドスソース、これは最高でした。贅沢です。とても美味しいフォアグラでした。

それから次のPRIMO　PIATTOは、自家製蕎麦粉タリオリーニ、カスミ蟹と蓮根クリームソース、絶品です。日本のそば粉を使ったパスタとはまいりました。

それからSECOND　PIATTOは特選A３黒毛和牛のサーロイン網焼きです。とても良い焼き上がりでした。最高でした。それから茸のハーブバターソテーとシェリービネガーソースをいただきました。これも最高でした。

最後はドルチェ、文旦と蜂蜜のパンナコッタ、オレンジのザバイヨーネでした。これも絶品でした。どれも最高でした。

＃DAZZLE

♯銀座イタリアン