麒麟銀座にて美味しい中華

 中国人の友人につれていってもらいました。本格的中華のお店です。

今日はキリン特選前菜六趣盛り合わせから始まるコースが

前菜がまずまいります。

和牛腿肉のしゃぶしゃぶ腐乳トマトソース、

瀬戸内海産牡蠣　特製ＸＯ醤、ナマコの内皮と桜エビの豆板醤和え

木醤油風味の鱶鰭

天使の海老の湯引き　黄金マヨネーズ

大山鶏の蒸し物　葉ニンニクソース

などがまいりました。

次はスープです。

古浜産干し鮑と絹笠傘茸の特上すましスープ

そして気仙沼の大きなふかひれの姿煮込み、黒トリュフ味

次はタラバ蟹、と季節野菜のぴりからブラックビーン炒め

さらに特性味噌の北京ダック

次は黒毛和牛のロースサラダ仕立て、これも最高、山椒ドレッシングでいただきます。

そして、次はふかひれの上海風煮込みかけごはん

次は燕のすがたっぷりはいったフルーツ杏仁豆腐、五香粉風味のバナナアイスクリーム

どれもおいしく最高。個室もおいついて、広くてよかったです。

接客もよかったです。紹興酒もおいしかったですね。最高でした。