銀座の交殉ビルにあるとても美味しいスペイン料理
私はもっぱら大事な場面での接待、家内との食事に利用しております。
今日は5940円のランチ。ランチはメインを1品にすれば5940円、2品にすれば8424円です。
私たちはいつもおなかがいっぱいになってしまうので、メインは1品にしました。
さて、最初の前菜は
えごまの葉でつつんだホタテとパセリ
とても美味しい一品でした。えごまの葉はそのままたべられますがえごまの葉にラップされた
ホタテとパセリはとてもいいコンビネーション。美味しかった
次に手長海老のプランチャと酸味をつけたオリーブオイル
見た目もとても美しく、しかもオリーブオイルとの相性もとてもよかった
次にスペイン産生ハムとホセリート エスクデーヤとポーチドエッグ
とても美味しかった。スープをかけてくれますが、とり、豚、牛からとったエキスがはいっているとても
美味しいスープ。とても美味でした
そしてメインはアンコウのフリット、と豚ばら肉のエレスィル風
とても美味しかったです。
そしてもう一皿メインがあり、それはリゾットでした。うさぎの肉もはいっていて
＃ＺＵＲＲＩＯＬＡ
＃スリオラ
＃スパニッシュランチ
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