和久傳の美味しい蓮のケーキ

和久傳は京都の老舗、食事にお土産に愛用しているのである。私が愛用しているお菓子がこちら。蓮のゼリーだ。パッケージをあけると、水羊羹のような見た目なのであるが、スプーンですくうと、プルンプルンと水水しいのだ。味わいはとてもさっぱりしていて、さわやかだ。蓮って、蓮根なのに、こんなおいしいゼリーになるなんて、、と思いながら、美味しくいただいた。