桜の季節がきました

 

桜の季節、素敵な季節

とても美味しいお懐石 隆 表参道

 今日も最高のお食事でした。ここは本当に穴場、地下にあるお店で、なかなかの隠れ家です。

今日は先付はふきの卵とじ　これはおいしさがとじこめられていておいしい

そしてはまぐりの煮汁のなかにそうめん、これも最高

そして、クルマエビと雲丹、これも最高の逸品

次は蟹の甲羅焼　これも最高でした。

次はさつま牛のサーロインのしゃぶしゃぶ、なかにはうるい、わらび、セリなど山菜がたくさん。

そして太刀魚の南蛮漬け、これも最高に美味しかった

最後は胡麻プリン、そして美味しくお茶をいただき、最後はしめました。

旦那さんもとても良いかたで、お店はとても好印象

本日は美味しい銀座のイタリアン アロマフレスカ

 今日はとても美味しいイタリアン

とても美味しかったです。針魚、オジェトラキャビア　カッペリーニ

そしてロワール産ホワイトアスパラガス、ボッリート　サルサバニエット

これはとても美味しい巨大なホワイトアスパラガスでした。

次はアナゴ、香草蒸し、フレッシュトマトです。

次はオマール海老　発酵バター　トンカ豆

そして毛ガニ、根三つ葉　春トリュフ

それから根室産　釣りキンキ　蕗の薹　タケノコ、春の香り

次はかんきつのシャーベット

そして和牛　ビステッカ　アロマフレスカスタイル、これ、みたらほとんど生なのですが低温調理されていて、なかまで火が通っている。うまみが閉じ込められていて、最高でした。

それからデザート　お茶菓子で最後はカプチーノをいただきます。最高でした。