小笠原伯爵亭にて、美味しいディナー
今日のディナーは
アーティチョークのソパ パセリオイル
キャビア ピストのクロッカンサンド
シマアジのマリネ、かんきつのピルピル、グリーンアスパラガス
そして鮑と天豆、大葉とバジルの香り 肝ソース
さらにタケノコのソテー、そして黒米のアロスメロッソ
さらにキンメダイのアサード、モハマのインフィッション、山菜のセレクション
特選牛ロース肉、そしてうど、トレビス、オロロソース
さらにデザートは
日向夏のパリエ 木の芽の香り
それから、綾部産紅ほっぺと桜、抹茶クランブルとともに
とても美味しいお食事でございました。
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