毎日素敵で非日常的な ”私の日常”
やっぱりここのランチは一流でした。
今日はオマール海老を印象つけた一皿、紫蘇、フヌイユ、ソーテルヌの香り
そして美味しいアンコウのロティに雲丹クリームと柑橘系を香らせたアンディーブ
さらにパンタードのファルシ、二種類の黒オリーブ、トリュフをからませた蕎麦、これは初めての食感でした。とても美味しかったです。
次はさっぱりとしたかんきつをつかった美味しいデザート
最後はお茶とショコラで終わりでございます。
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