本日は美味しい銀座のイタリアン アロマフレスカ

 今日はとても美味しいイタリアン

とても美味しかったです。針魚、オジェトラキャビア　カッペリーニ

そしてロワール産ホワイトアスパラガス、ボッリート　サルサバニエット

これはとても美味しい巨大なホワイトアスパラガスでした。

次はアナゴ、香草蒸し、フレッシュトマトです。

次はオマール海老　発酵バター　トンカ豆

そして毛ガニ、根三つ葉　春トリュフ

それから根室産　釣りキンキ　蕗の薹　タケノコ、春の香り

次はかんきつのシャーベット

そして和牛　ビステッカ　アロマフレスカスタイル、これ、みたらほとんど生なのですが低温調理されていて、なかまで火が通っている。うまみが閉じ込められていて、最高でした。

それからデザート　お茶菓子で最後はカプチーノをいただきます。最高でした。