クチーナ サルヴェ

 自然食のイタリアンです。

最初に白ワイン用の有機葡萄を使ったとっても天然のあまみがあります葡萄ジュースをいただきました。これは最高でしたね。

そして自家製野菜盛り合わせ

ニンニク　アンチョビ

など　バーニャカウダー風のソース

コーンスープ　は糖度が高いトウド高い

ハム　自家製　武州と

セロリピクルス

ザワークラウトのソース

シンクロ茄子　とっても美味しい茄子

フリッタータはイタリアの美味しいオムレツですがレモンイエロー黄身のたまごで作られたものでした。

自家製野菜の前菜盛り合わせ

そして武州豚の自家製ベーコンとプラチナたまごのカルボナーラスパゲッティでした

あっさりめです。

ベーコンも自家製です。最高でした

そしてホカッチャは自家製の小麦粉でローズマリーの味わいも最高でしたね

次は武州豚のグリル　シェフの畑の野菜盛りです

付け合わせが万願寺とうがらしと

空芯菜のグリルです

じゃがいもも収穫したてです。全て有機野菜です。

最後はプラチナたまごのティラミスです。最高でした。自家製のミントも最高でした。自家製の美味しいたまごとしたの美味しいチョコレートも最高でした。

サステナを感じるランチでした。