PRIMO 美味しいイタリアン 横浜の馬車道にて

 とっても美味しいランチでした。馬車道のとっても素敵なお店です♪

最初は美味しいプリモサラダ

山形県の上野原ハーブガーデンの有機野菜とイタリアのハムが最高でした。

オリーブを粉砕したもので土が演出　大地に育った自然の恵みをいただきました。

そして鴨胸肉と焼きネギのマリネ　レモンのマルメッラータ　クレソンです♪バルサミコソースがとっても美味しいですね♪鴨肉がテンダーで最高でした。

そしてトスカーナの栗の粉を練り込んだ自家製のパンです♪これまた最高でした♪

そしてプリモはスパゲッティ　真鯵と九条ネギのアーリオオーリオ　カラスミです♪これがまさしく私好みです♪パスタの茹で加減も最高でございます

さらにメインは山形県産平田牧場　平牧三元豚　ロース炭火ローストです♪ すごくジューシーな豚さんでした。最高でした♪タスマニア産の大粒マスタードが最高に相性が良いですね♪

そしてデザートはフロマージュブランのムース　マンゴーのバリエーションです♪これまた最高でした。