L'ESSOR (外苑前、表参道、青山一丁目 / フレンチ、ワインバー、ケーキ)

 

昔は六本木にあったこちらのお店ですが、現在はここ南青山にお店を構えています。南青山というかほぼ外苑に近いところですね。お店はひっそりとして佇まいです。表の通りには面していないので表の通りに面しているビルにはあるものの、少し表通りから奥まった場所に入り口があります。さて今日のディナーですが、大変おいしいアニバーサリーのメニューでした。最初にいただきましたのはアミューズスペインのさぎの肉とてもおいしかったです。最高でございました。ジュレも大変おいしかったです。そしてスープ、ポタージュも小さな冷製スープですが、大変おいしかった

そして、次にいただきましたのがスペシャリティーでございます。柑橘類が香るサーモンのミキュイでございます。最高においしかったです。爽やかな味わいでした。シャンパーニュにつけたいくらを添えております。

そして次にいただきましたのが、羅漢さんのビジョンのバロティーノです。最高でした。

そして次は魚よりですね。マゴチと海の幸のブイヤベース仕立て、マルセイユ風です。これも最高でした。

そして次にいただきましたが、和牛ヒレ肉フォアグラとトリュフのロッジニ風でございます

そして、デザートはシャーベットをいただきました。爽やかでした。問題であればショコラタルトとココナッツミルクのバニラアイスがつくはずだったのですが、とてもお腹がいっぱいでギブアップです。最高でした。