白金のゲストハウスにて

 白金のゲストハウスで食事です。

竹林のなかで、かつ、周りは水で囲まれ、隈研吾の素晴らしい設計です。

食事はオークラの山里

御食事は前菜は、松葉ガニ　胡瓜、若布、長芋、旨酢

　あまえびこんぶじめ、このわた、千枚蕪、なのはな

お吸い物は

　毛ガニすりながし、雲丹、ごまどうふ、鈴菜、山葵

おつくりは

　まぐろ、たい、いせえび、いろどり芽もの、二色ソース、藻塩にて

やきものは

　鰤一干し若狭焼　スダチ

　　松葉ガニ、柿、麩、ごまあん

　　あげ銀杏、はじかみ

上肴

　米沢牛ひれ肉塩焼き

　　タラバガニ黄味焼き

　　九条ネギドレッシング

　　フルーツとまと　クレソン

そしてお食事は蟹ご飯、いくら、のり、味噌椀、香の物

最後に和菓子、しろあんのおまんじゅうでした