大手町 パレスホテルの和田倉でランチ 清明のランチボックス

今日はパレスホテルの和田倉でランチです。

最初の食前酒は、梅酒で乾杯

それから春香豆腐、春日小鯛、蛍烏賊、アスパラガス、うるい、木の芽ゼリーで構成された先附であります

そして本日のおつくり、マグロが最高に美味しかった

烏賊も美味しかったです

それから野点箱

猪口盛り二種類、海老アーモンドあげ、

あなご八幡巻き、擬製豆腐、スナップ豌豆、河豚からあげ、ちり酢、蓮芋寿司

そして小鉢　馬鈴薯玉〆、飴色玉ねぎ

焼き物は鰆桜葉焼き、ホエー豚諸味みそ焼き

扇大根、

焚合は湯葉味噌蒸し、芽甘蓋、蓬麩、小芋、鶏そぼろ飴、ふきのとう、生姜

そして食事は季節のごはん、炊き込みご飯です。

そしてお椀は海老真丈、清汁仕立

、独活、こごみ、木の芽、

そして香物の盛り合わせ

最後は季節のデザート、とても美味しい和風ゼリーです。最高でした。

個室も広く最高でした。

＃和田倉

♯パレスホテル

＃清明