白金台には本当にひっそりとした上品なお店が多い、あまりおしだしでアピールしてくるようなお店はなく、どちらかといったらひっそりと、隠れ家的なお店が多く、客層もどこかからきたというより、ひっそりと近場のひとが楽しんで会食している雰囲気がある
そんな白金がすきで、いろいろなお店を使っています
このセンソはそのひとつ。今日は、夜、コース料理を楽しみました。9000円のコースです。
最初にお食事前のスナック、これにはとてもおいしいハムがありました。極上でしたね
次にオルト、
オルトは、グリーントマト、エディブルフラワー、水菜、とんぶり、ヴアリアバトルシア、
ボイルしたむかご、カリフローレ、すなっぷえんどう、
オカヒジキ、ごぼう、小松菜のソテー、ビーツ、レンコン
塩キャベツのイシルマリネなどの一品です。
さらにマッタンツア、蕪、そしてマグロが大変おいしかった。激しさを感じる一皿でした。
そして牡蠣のカプチーノ、ちぢみホウレンソウ
低温乾燥タヤリン 北海道産ジビエのラグー
これにはフランス産冬トリュフをつけてもあり、バターソースで楽しみました
トリュフはとてもいい香りでした。
タヤリンはとても細いパスタで極上においしかった
そして富士幻豚、黄金梅 ダブルジェノベーゼ
おいしい豚肉でした。
最後にはリンゴパイ、甘酒 これも最高
焼き菓子もおいしかったです
＃リストランテ センソ
＃白金台
0 件のコメント:
コメントを投稿