高輪にて春満喫の和食 なだ万 プライム 高輪プリンス さくらタワー

高輪のザ　プリンスホテル　さくらタワー　３Ｆにあるこちらのレストラン、数あるなだ万のなかでもとても素晴らしいさくら、日本庭園を見ながら、美味しい食事が食べられる個室利用で特に春に活用しております。

今日は、さくらにはまだ早い時期ですが、美味しい和食のお懐石を食べました。

コースは旬菜

　春野菜胡麻お浸し

　　　菜の花、うるい、焼椎茸

　蛍烏賊生姜煮

　アナゴの桜葉鮨

　　姫サザエ香草焼

　　鱒の助燻製砧巻

　　蓬麩田楽　よもぎの味が濃い～　最高

　　蚕豆艶煮　　まさしくソラマメが艶やかに煮られていました

　　花びら百合根、これら季節のお野菜、美味しいです

そして、吸物

　潮汁仕立

　　蛤しんじょ、京筍

　　そして新若布、花弁人参、独活

　　木の芽　美味しかったです

お造りは

　　鮪、平政　あしらい

煮物は　炊き合わせ　京筍、ぜんまい信田巻、里芋、桜人参、蕗（ふき）

　木の芽、なんとも春満載な一品であります

そして揚げ物

　春野菜の天ぷら

　　筍、蕗の塔、こごみ、たらこの芽、百合根、山独活

　　桜塩と煎りだし、薬味　味付けも最高。特に桜塩はなんとも風味が豊か

　　春。。って感じ

食事は　筍の炊き込みご飯　赤だしと香の物

そして本日のデザートはクリームぜんざいでした。

全体的にとても接客もよく、個室は広く、景色もよく（特に桜の季節）私はこのお店はとても好きです。大事なお客様の接待には使えるお店です。