食品のグローバル化に寄与したい

僕が関与してきたのは重たいものや精密が多かったが、昨今は食品のグローバル化に大変興味を持っている。食品業界は未だ国内市場に閉じた企業が多く、今後の成長シナリオ策定のための戦略策定ニーズはあるかと思う。
　食品業界について、知識を得るために少し動いてみようと思う。