美味しい鮨屋を極める

お鮨屋さん　はこの数年はずっと一柳ばかりだった

お鮨は本当におくが深く、これからもいろいろな鮨屋にいってみたいと思う



銀座のかねさか、　赤坂の斉藤などはやはり名店といえる
　いつ、なんどき、いっても、　本当に美味しいと思う

　かねさか、斉藤、一柳は元々おなじ　かねさか　から分かれていったもの

　
今日はとかみ　にいったがここも大変美味しいお鮨だった
　ただ、赤酢のしゃりは好みが分かれるだろう

浜松町の宮葉も名店だ
　特にランチは信じられないコストパフォーマンスの店だ
　昨今は外国人が多い。相当ガイドに出ているのだろう

六本木にある　蔵六雄山　も美味しかった


銀座の小野寺も名店だろう

神楽坂の鮨　りん
　　もこじゃれていて、いい店だ